【レシピ】夏においしいメニューを挙げれ てんこもり。


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【レシピ】夏においしいメニューを挙げれ

1 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/22(日) 18:16:07

ひと夏乗り切るためにはしっかり食うのが一番。
これからじとっと暑くなる時期でも食が進む、おまいらのお薦めを書いてくれ。
自炊、店食、弁当問わず。


3 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/22(日) 18:25:01

炒めたししとうに、醤油と味の素少々をかけただけの
シンプル極まりない一品。
夏よありがとう~と叫びたくなる逸品。


12 名前: スレ主 投稿日:2005/05/22(日) 19:17:36

ではおいらも一品。 冷や汁
(大分の女の子から教わったのを自己流でアレンジ)

1 アジまたはイワシを5枚におろし、身と白ゴマを鉢であたる。
2 白味噌と麦味噌を6:4程度に入れる。
(時間があればそれを焼く)
3 市販のだし汁でのばし、キュー利の輪切りと氷を混ぜる。
(冷蔵庫にあればあさつき、つぶした豆腐も入れる)
4 麦入り飯にぶっかけて食らう。

師匠によると鳥南蛮を入れるとボリュームが出るとか。


16 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/22(日) 20:00:00

冷えたグラスで冷えたビール。


18 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/22(日) 21:38:17

冷たいトマトに塩とか
冷や奴も美味いけど何か無性にカレーも食べたくなる


21 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/23(月) 05:13:44

冷たい汁のざるラーメンとぶっかけラーメン。

冷し中華の様に酸っぱく無いのが好き。


22 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/23(月) 07:03:20

かき氷・・・
シロップ控えてあずきたっぷりにすれば少しは栄養的にいいかも



23 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/23(月) 07:07:55

ニンニクの芽と牛肉炒め

冷食だけどバカうま。ピーマン足して作ってる。
春雨サラダと合わせると飯2杯は楽勝


24 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/23(月) 18:29:22

オクラ+マグロぶつ+とろろ芋+醤油と味の素ちょい
大葉をきざんで混ぜるとさらにウマウマ

ドンブリ飯楽勝。


27 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/23(月) 19:51:05

夏は塩カルビ!!タン塩!大生2杯!
これで一週間頑張れるぞ。


38 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/23(月) 22:40:14

肉厚の椎茸 ししとう 薄切りかぼちゃ
のんびりと網で焼きながら、冷酒をちびりちびり。
ぽん酢に浸しながらムシャムシャ。

ついでにベイスターズが勝ってれば最高にシアワセ(´Д`)


45 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/24(火) 21:05:25

魚がほとんど出てこないので・・

尾赤あじ(赤ムロアジ)が夏にはウマイ。
新鮮なやつなら刺身より、タタキがいい。
3枚におろして包丁でトントンたたき、おろし生姜とさらしネギを振る。
ぽん酢か土佐酢でウマウマー


46 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/24(火) 22:20:44

とびきり辛いカレー。
汗かきながら食うのは夏の醍醐味だ。


48 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/25(水) 05:27:39

>>46
中華丼 天津飯とか、中華のどんぶりものもいいな。
飯も具もアツアツの状態でハフハフ喰らう。
すっきり汗を流して、店の外の風にあたると最高。


51 名前: ↑力石徹ハケーン 投稿日:2005/05/25(水) 11:40:35

夏はタンメン大盛りと餃子だな。
ひとり暮らしだとそのぐらいしか野菜取らない・・・


63 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/26(木) 13:32:36

鰹の叩き
ニンニクと玉ねぎ載せてポン酢を掛けてから冷蔵庫で30分。

ウマー


64 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/26(木) 19:27:51

茄子おいしいよ。
焼いてかつぶしと生姜ふって、醤油たらーり。

煮るなら薩摩あげや油揚げと一緒がいい。
煮汁がしみ込んだ油揚げのウマさと言ったら・・・・(じゅる



68 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/27(金) 19:20:18

ニンジンとキュウリを千切り(?)にする。
それを豆腐(絹がおすすめ)のうえにガーッと乗せ、
ゴマドレッシングをかける。

ゴマの風味と野菜のしゃきしゃき感、とうふのなめらかさがマッチして、
しかもひんやりしてウマー(・∀・)


69 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/27(金) 19:58:54

藻舞ら 夏の魚と言ったら太刀魚ですよ。

塩焼きはもちろん年中うまいが、旬の分厚い身は刺身だよ。
三枚におろしてから片身は普通に刺身。
半分はそぐように細く切って、ポン酢とわけぎ、もみじおろしで。
さっぱりうまい。
ビールも進む。

つかこのスレ、半分ぐらいがアルコール絡みのような。


76 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/28(土) 21:19:06

今夜のメヌー

マーボ茄子
ゴーヤチャンプルー(ゴーヤ、ニラ、豚小間、卵)
竹の子とさつまあげの煮たの
海草サラダ
こべら+大根おろし

ご飯2杯ペロっと喰えた。夏はこれだねえ。


82 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/28(土) 22:02:10

とろろご飯にひややっこ。
皮を向いたあつあつの焼き茄子。
千切り大根の上に湯通しした豚しゃぶのっけサラダ。

別名「白い食卓」と呼ばれる我が家の夏メニュー。
そこに下戸のオトンが晩酌のカルピスを持ってきて完成ですよ。


86 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/30(月) 06:57:23

暑いと夏野菜のスティックばっかり食ってます。
きゅうり人参スイートコーンとかを瓶に刺しとくだけ。
調理の手間が減るし、オヤツ代わりにもつまむといいダイエットになるよ。


92 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/30(月) 22:08:58

しじみの味噌汁にうなぎと白御飯、奈良漬。
日本人でヨカター(´Д`)


107 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/06/01(水) 06:30:55

熱くて辛~い坦々麺を食べた後に、思いっきり冷えた甘~いスイカを食
べるときの幸せったらないよん。


108 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/06/01(水) 10:15:27

冷凍すももを湯むきし、半解凍でシャリシャリ食べる。
アイスなんかイラネって美味さ。


113 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/06/02(木) 05:05:20

夏野菜カレー。ピーマン・ナス・トマト・豆と牛肉でつくるカレー。
今度ゴーヤも入れてみようと思う。


120 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/06/04(土) 19:48:26

暑い日曜日の過ごし方
朝から洗車する。昼飯はざる蕎麦若しくは素麺であっさり。ビールは我慢する。
昼からは庭の草ムシリ。
夕方、着替を用意して中華料理屋か焼肉屋にいきバリバリ喰らい、ビールもゴキュゴキュ飲む。
満腹になったらスーパー銭湯にいく。

明日はコレダ!



156 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/06/08(水) 20:30:19

なすの揚げ浸し

素揚げしたなすと千切り生姜、鷹の爪をめんつゆに漬けて
冷蔵庫で充分冷やして食べる
ご飯にはもちろん、そうめんにのせてもおいしい


157 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/06/09(木) 01:32:16

しょーーっぱい塩鮭を冷ごはんに乗せて
冷えた麦茶か冷えた烏龍茶かけて
わっしわっしとかきこむ。


185 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/06/13(月) 21:54:56

焼き茄子美味いよね
とろろ乗せて食べるのが好き 焼き茄子作るのは暑くて
面倒臭いけど。
枝豆、焼き茄子、冷やしトマト、冷や奴、キュウリの塩もみ
で、ビールがあれば極楽


197 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/06/15(水) 13:17:21

夏野菜とチーズの青じそパスタはかなりいい
パスタをゆでて氷水でしめてからきゅうりとトマトと揚げなすとチーズを角切りにして乗せ、
上から青じそドレをぶっかけ★我が家の夏の定番どぇす(`・ω・´)


222 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/06/22(水) 19:08:55

冷凍讃岐うどんを茹でた後 氷水で冷やして、
冷たいうどんだしにちょっと酢を混ぜてかける。
トッピングに白菜キムチを乗っけて食べる。
食欲ない時や、夕ご飯作るの面倒な暑い時にさっぱり頂けます。


228 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/06/24(金) 14:33:19

かつお刺しを、

わさびマヨ醤油
にんにく醤油
生姜ポン酢
の3種のタレでいただきます。


283 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/07/02(土) 01:34:31

豚肉の薄いのを鍋で茹でて、水気をきって、
ぽん酢をかけて食べるのが超おいしい(*^^*)
豚肉がほんのり甘くてアッサリしてて、夏にはバッチリ♪

冷しゃぶよりも茹でたてのちょっと温かいとこにぽん酢が好き(笑)
…‥バットみたいなキュウリ食べたい~♪


304 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/07/06(水) 19:38:54

オクラの天ぷら

今年になってスーパーで買い始めたが、食べてビクーリ
トローっと消えていく何とも言いようのない美味さ
小柱のかき揚げといっしょによく食べてる ウマー


318 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/07/08(金) 19:37:15

豆アジのフライ
親指ないぐらいのをわさっと揚げてまだ温かいうちに食う。尻尾なんか全然気にならない。
ビールがうめぇ・・^^


329 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/07/11(月) 01:15:02

ゆでたササミをタッパーに入れ冷蔵庫で冷やす。
スライスしたやつにトマト・ゆでアスパラ・もやしなどを添えて青しそドレかけて食うとウマーでちゅ。
もみじおろし+ポン酢、ごまだれ等でもイケル。


331 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/07/14(木) 19:59:23

スライスオニオンに鰹節と醤油
好みでゴーヤスライス (゚Д゚)ウマー


336 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/07/17(日) 13:11:02

ニンニクを剥いてたたいてつぶす。
さらしタマネギとあえてポン酢、すりゴマ、わけぎを振る。

休日前夜でないと食えないな =(プハー


365 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/07/23(土) 19:41:32

今 夕飯にギョウザ食べた。
ポン酢でなくラー油に浸してからいのをバクバク。
新ショウガの甘辛煮、かちり、茄子豆腐の味噌汁。

最後は茶づけでシメ (-人-)ゴッツァン


416 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/08/12(金) 20:58:43

レバニラ炒め+餃子+大ナマ
やっぱこれが最高!


420 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/08/15(月) 00:24:09

生オクラのへただけ切ったヤツを丸ごと金網の上で
焦げ目が軽くつくほどに焼いて、醤油ちょっとつけて食ってみ。マジウマー


434 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/08/21(日) 12:32:43

冷奴にたっぷり鰹節と好みの薬味
(ミョウガ、大葉、ショウガ、等)載せてつき崩し、
ごはんに載せてかっこむ。ウマー!

アテは冷やした茶碗蒸し。銀杏のかわりに枝豆使うと、見た目も爽やか。


518 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2006/05/19(金) 00:14:26

サッポロ一番塩ラーメンの冷製ウマー スープだけ先に別につくりキンキンにひやす
麺は煮えたらざるにとって氷り水に手早くさらす(もたもたするとふやけるぞ)
丼に麺とスープを盛り、具はレタスとトマトがあいます。
今年はうえで出てたキュウリ叩きものせてみよう。

※おなじサッポロでも味噌や醤油は冷やすと淋しい味になるので薦めまへん


601 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2006/06/21(水) 11:44:14

冷やし中華!


605 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2006/06/21(水) 14:23:54

やっぱ素麺かなぁ。
けど、ハンバーガー片手にコーラガバガバ飲むのも好きw
常温の日本酒&冷やしたぬき蕎麦もいいな。
近所のラーメン屋で冷やし中華をツマミ代わりに酒飲んで、ラーメンで〆るのも好き。
体調の良い時なら焼肉屋で牛ホル&ちべたいビールも結構イケる。
焼鳥屋で砂肝&ビールも夏っぽいかな。

昼飯まだ食ってないから、食いたいモノがナンボでも出てくる('A`)
ダラダラと書いてゴメソ。


650 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2006/07/09(日) 07:01:51

アジのたたき丼
鮮度いいやつをきざんだ大葉、生姜をいっしょにタントンして醤油かけてハグハグ
うめーーーーーー(´Д`)

秋口になったらこれをサンマでやる。


678 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2006/07/29(土) 20:56:08

レンジでチンした新じゃがをざくざくカットし、
ニンニクスライスをオリーブオイルでカリカリに炒め、そこへじゃがを入れる。
塩とあらびき胡椒をこれでもかと投入。

マジヽ(゚∀゚)ノウマー
作る時は生ビールもキンキンに冷やすべし。



703 もぐもぐ名無しさん 投稿日:2006/08/15(火) 21:21:22

夏野菜カレーと冷製トマトパスタ最強
トマトパスタはトマトの角切りとバジルとオリーブオイルと塩と粒こしょうね。ココこだわり。


710 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/20(日) 00:08:53
熱々のハンバーグ食いたくなった。
半熟の目玉焼き乗っけて。


715 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/24(木) 05:10:06
梅肉そうめんに白ごまたっぷりもいいぉ


721 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/30(水) 09:23:45
ソース焼きそば


722 :もぐもぐ名無しさん:2006/08/30(水) 19:00:00
餃子唐揚げビール
これさえあれば毎晩しやわへ


725 :もぐもぐ名無しさん:2006/09/05(火) 21:51:03
海賊焼き
今さっき喰ってきた。
やっぱ夏はああいう単純で豪快な料理がいいね。


726 :もぐもぐ名無しさん:2006/09/06(水) 08:26:09
豚しゃぶサラダ
タレは大根おろしに柚子胡椒とポン酢

栄養ばっちり


727 :もぐもぐ名無しさん:2006/09/13(水) 22:06:21
そろそろ涼しくなってきたな…。
冷凍庫にチューペットが沢山入っているのだが
どうするべ。


732 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/22(日) 15:17:52
今年は暑い日がまだ続いてるから、運動したあと昼下がりのビールがうめえ
今夜は焼き鳥でイッパイやる


733 :もぐもぐ名無しさん:2006/10/29(日) 18:44:06
まだ最高気温26℃以上。
暑いんでザルうどん食った。
アイスもんまい。


764 :もぐもぐ名無しさん:2007/04/18(水) 23:04:12
素麺→スイカ→かき氷

大好きなんだけどおなかにはヤバイ。


781 :もぐもぐ名無しさん:2007/05/01(火) 15:20:23
冷やし中華と冷やしそうめん!デザートはスイカと桃!


786 :もぐもぐ名無しさん:2007/05/03(木) 02:21:10
ザルそばァァアアッッー


791 :もぐもぐ名無しさん:2007/05/06(日) 10:12:53
トマトと蛸の入った冷製パスタ。
ガーリックを効かせてイタリアンドレッシングで和える。
におうけどバテててもイケる。


821 :もぐもぐ名無しさん:2007/06/14(木) 04:39:12
冷やしたぬきうどん
これは外せない


824 :もぐもぐ名無しさん:2007/06/21(木) 20:51:45
パインジュース

カンヅメ一缶、氷と砂糖をジューサーミキサーでガーッとやって冷やすだけ。
某松本アナのブログで書いてあったのをやってみた。

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜シアワセ(*´Д`)゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*


832 :もぐもぐ名無しさん:2007/07/10(火) 19:30:32
揚げたてアジフライまたはコロッケと
冷えた生ビール


864 :もぐもぐ名無しさん:2007/08/01(水) 15:56:10
どうしても麺類にいきがち、なので敢えてホルモン焼きで。


889 :もぐもぐ名無しさん:2007/08/09(木) 10:22:58
とうもろこし


982 :もぐもぐ名無しさん:2007/09/22(土) 19:09:20
ちらし寿司
生姜いっぱいかけて柚子の効いた酢メシがウマー




  
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♯11426
腹がすくスレじゃのう
♯11432
独身の頃は、コンビニの冷やしうどんにコンビニのサラダをどかっと乗せてマヨネーズ+冷やしうどんのつゆで「サラダうどん」にして食べてたなぁ。
♯11437
セロリの醤油付けオヌヌヌ
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