【レシピ】★そうめんの美味しい食べ方★ てんこもり。


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【レシピ】★そうめんの美味しい食べ方★

2 名前: 困った時の名無しさん 02/04/23 11:37

そうめんのつゆに梅肉入れるといつもにましてサパーリ。



6 名前: 困った時の名無しさん 02/04/23 13:52

邪道だけど、鶏ガラスープで熱いそうめん。
鷹の爪とニンニクを炒めたオリーブオイルを上からかけて、
みじん切りにしたバジル(乾燥でもいい)を大量に振る。
蒸し鶏をトッピングして完成。

居酒屋で食ったのを家でまねてみました。


11 名前: 困った時の名無しさん 02/04/24 00:43

佃煮のり(梅干のりがサイコー!)をめんつゆには溶かず
そうめんに乗せてめんと一緒につゆをくぐらせて食べる。
すごくおいしいー


16 名前: 困った時の名無しさん 02/04/24 11:07

そうめんをどんぶりに盛って大根おろしを好きなだけ盛る。
その上から醤油をまわしかけ、大根おろしを混ぜながら食べる。
大根の辛みが苦手でなければ美味しくいただけます。
食欲の無い時にもいいです。


27 名前: 困った時の名無しさん 02/04/24 23:17

そうめんを硬めに茹で、たまねぎのスライスとシーチキンを炒め
そうめんを入れる。仕上げにしょうゆを少々入れるとおいしいよ!


29 名前: 困った時の名無しさん 02/04/25 00:01

つゆに温泉たまご入れてる、ぐちゃぐちゃしてて(゚д゚)ウマー
最後は残ったつゆも飲み干す


31 名前: 困った時の名無しさん 02/04/25 01:32

冷やし素麺におろし生姜。好きだ~


32 名前: 困った時の名無しさん 02/04/25 09:05

ミョウガを薬味にすると一風変わって(゚д゚)ウマー


36 名前: 困った時の名無しさん 02/04/27 02:02

鶏ハム作ってスープをニョクマムまたはナンプラーで味付け。
そうめん茹でたらスープ張って千切りレタス、茹でたもやし、香菜、鶏ハムをのせる。
レモンを絞っていただく。偽フォー・ガです。


49 名前: 困った時の名無しさん 02/04/30 19:17

くるみ汁。大根を多めにすって絞った汁に、すり鉢ですった胡桃を入れる。
練りごま汁もこってりしてなかなか。どちらも味付けはしょうゆかそうめんつゆ。


57 名前: 困った時の名無しさん 02/05/03 13:22

そうめんのつけ汁にごま油を数滴。
うちの家ではデフォルトでこれでした。
結婚してからふつうは入れないって気づいたよ。
おいしいのに。


68 名前: 困った時の名無しさん 02/05/13 10:30

温かい素麺ツユです

タマネギと茄子を薄切りにして油で炒める
しんなりしたら水・醤油・みりんを入れてツユの出来上がり
温かいまま食べて下さい
ツユは一緒に飲んでも美味しいよ
冷や麦で作ってもよし


69 名前: 困った時の名無しさん 02/05/13 12:28

のっけ盛りで。
トッピングはとろろ芋に納豆、小口切りオクラ、湯通しなめこ、
びん詰の山菜、中央に卵黄。
冷やしためんつゆをかけてどうぞ。


71 名前: 困った時の名無しさん 02/05/14 14:06

今日は暑いからそうめんがおいしいねー
キムチのタレちょっといれると(゚д゚)ウマー


72 名前: 困った時の名無しさん 02/05/14 23:42

そうめんを炒めるならしっかり水をきれ。

高菜と挽肉で炒めたのが漏れ的には最高だった。


73 名前: 困った時の名無しさん 02/05/15 16:52

味噌汁にそうめんを入れるとグッド。これからだと具に茄子、油揚げ、そうめん。


78 名前: なりきりシェ風 02/05/16 14:15

「ノンオイル」のしそドレッシング + マヨ + めんツユ = これ最強なのよねん。


88 名前: 島バナナ 02/05/17 22:58

にらとぶたにくを一緒にいためます。塩としょうゆで味付け。沖縄の味そーみんチャンプルーです。


89 名前: ラーメンのそうめん風 02/05/18 13:48

ラーメンのつゆで食べるとうまい。
醤油あじのやつ、みそ味でもいいかも。
よく、水をきらないと、つゆが冷たくなるよ。


107 名前: 困った時の名無しさん 02/05/23 18:24

市販のめんつゆをお好みの濃度にする

しょうがおろし投入(ちょっと多めに

ラー油を2,3滴

胡麻をふりかける 

不思議な中華風そうめん  B級のにほひがするがそんなことはないぞ ウマイよ


115 名前: 困った時の名無しさん 02/05/28 08:19

刺身のツマ作るスライサーあるよね。
あれでキュウリ一本分おろす。
濃縮タイプのめんつゆをそれで薄めるかっこうにする。
きゅうりは体を冷やしてくれるから、夏のあついときにぴったり。
生もやしと大量のいりゴマと紅生姜なんぞ加えてみる。
キムチってのも良いねえ。


121 名前: 哀・空気☆徳光の涙 ◆sigeouU2 02/05/30 10:24
しゃぶしゃぶのごまだれは最強でした
めんつゆをちょっぴり投入して食しました


めんつゆにすりごまを大量にぶっこんでもそもそにし、香り付けにごま油をたらす。これまたウマイ


124 名前: 困った時の名無しさん 02/05/30 18:37

10年も前から自分の得意料理になってる
マーボー茄子そうめん。

そのまま。
マーボー茄子作ってそうめんにかけるだけ。


166 名前: 困った時の名無しさん 02/06/13 03:06

めんつゆにすだちをしぼる。
サパーリにもほどがあるよ。


167 名前: 困った時の名無しさん 02/06/13 03:20

この↓つけダレ、お蕎麦でやったんだけどそうめんでもいけるはず!

お椀に大根おろし、醤油を入れて、そこに新鮮な生卵を割り入れる。
よくかき混ぜる。
それをつけダレとしてそうめんを食す。


169 名前: 困った時の名無しさん 02/06/16 21:55

炒める、って書き込みがいっぱいあったので作ってみたら、
くっつくんだけど。麺が。
くっつかないようにしようと思ったら油めちゃめちゃ必要じゃない?


170 名前: 困った時の名無しさん 02/06/16 23:54

>>169
少し固めに茹でて流水でよくもみほぐしておけばいいかと。
炒める前に油をさしてほぐしておくという手もあるかも?


188 名前: 困った時の名無しさん 02/07/03 18:14
>>169
沖縄のソーミンチャンプルー
・ソーメンをゆでる時間は10秒ぐらい。(ソーメンがふにゃっと曲がったなと思ったらざるに上げる)
・だから、そうめんを湯がく前に、たまねぎ、にんじん、シーチキン(必須)を炒めておく。
・ゆでたソーメンをザルに空けて、少し油をたらしてからめる。
・炒めたたまねぎと一緒に炒める。
・味付けは、そうめんの塩がきいているので何もいりません。
・最後にきざんだ青ねぎを振りかけてふつうのソーミンチャンプルーの完成。


172 名前: 困った時の名無しさん 02/06/17 12:31

今日のお昼はそうめん。
でも市販の麺つゆに白葱刻みだけ。
試しにごま油たらしてみたらこれがウパウパァー(゚∀゚ )。


173 名前: 困った時の名無しさん 02/06/18 00:35

カレー系、だれも書いてないのね。
薄めたメンつゆに、レトルトのカレー溶かして暖める。
(冷たくすると、浮いた脂が固まるから、とりのぞけば・・ん~!ヘルシー!)
冷たいカレーそうめんなの。


183 名前: 困った時の名無しさん 02/06/26 10:39

昨日の夜は
前夜のあまった野菜カレーを薄めのめんつゆでのばして
カレーそうめんにしますた。

うまーでした。


193 名前: 信州人 02/07/05 03:05

普通に冷やし中華の具を載せる
ごま油と素麺の汁かけて食う
ウチは素麺に飽きるとコレ。


208 名前: 藤田 誠一 ◆Mw72.iOg 02/07/08 11:26

昨日、私が試した無謀なチャレンジを紹介します。
そうめんをカラームチョというお菓子の袋の中にブチこんで
思いっきり振ります。そして刻み海苔をぶっかけて
食べてください。ウマー


251 名前: 困った時の名無しさん 02/07/31 08:16

テンカス美味しいよ!
わたしは、ソー面を茹でて、しつこいくらい水であらい、水を切ってから
どんぶりにぶちこみ、
レタスと卵、テンカスをのせてめんつゆぶっっかけてたべてます。
白ごまもあると尚ヨシです。


258 名前: 困った時の名無しさん 02/08/02 01:55
1、ねぎ、みょうが、大葉、生姜を大量に刻む
2、ソーメンをゆでて水洗い(要は普通にゆでる)、皿に取る
3、胡麻油大さじ1くらいをフライパンで熱する
4、ソーメンの上に1を散らして、鰹節をその真ん中に乗せる
5、十分に熱した胡麻油を、鰹節を中心にかけまわす
6、醤油をかけて、軽くまぜて食べると…うひょー美味い

熱した胡麻油をかけると、ジューと鰹節が焦げる音がしてね。
胡麻油の香りに鰹節の香り、ネギの香り…いろんな香りが引き立ちますよ。





  
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非公開コメント

♯4117
たった今そうめんを喰い終わったオレが通りますよ。
もっと早く見とけばよかった・・・。
♯4118
微妙なネタ書いてる奴にかぎって(゚д゚)ウマーとかつけるよね
♯4120
大葉にゴマ(黒以外)美味しい水、氷に好みの汁を少なめ、麺はゆですぎない事、そして水でよくぬめりを取る事
♯4121
市販の味つきメカブを茹でたそうめんにぶっかけて、
よーく混ぜた後にそうめんつゆを少しかける。
もう一度よく混ぜて出来上がり。

メカブがお腹で膨れるから、一把だけでも結構満腹になります!
♯4124
俺のお勧めはタイのグリーンカレーだ
向こうじゃポピュラーなんだぜ
♯4125
ミョウガって普通に素麺の薬味だよね?
♯4143
~酸辛湯麺風~
温かいダシに、山椒(豆板醤などでも可)、酢。
片栗粉でトロミをつけてから、とき卵。
具はモヤシ、鶏肉、豆腐など好きなものを
とき卵には胡麻油を入れとくと風味がいい。

それともう一つ
めかぶ・納豆・おくらでトロットロねばねばぶっかけ!
この二つにハマり中(^▽^)
♯4145
酢(ミツカン)と醤油(佐賀の池田屋の濃いめのやつ)と粒ゴマと一味でもいける。
(チヂミにつけて食べるやつだけど)
胡麻油で炒めたニラがあれば風味アップ。


でもやっぱり
酢・醤油
酢・醤油・すりおろしたしょうが
酢・醤油・すりゴマ
酢・醤油・粒ゴマ
酢・醤油・刻んだ大葉
酢・醤油・細切りミョウガ
市販のツユ・梅干の果肉
これをループしてしまう。最高。
♯4146
梅干、納豆,ノンオイル青紫蘇ドレッシング ゲキヤバ
♯4153
一人暮らしだとめんどくさくてほぼ納豆そうめんにして食ってる。
麺はゆでてそのまま。
納豆はお好みで青じそや鰹節を入れタレを多めに入れかき混ぜる。
あとは麺を取りつつ納豆に絡めて食べるのみ

夏だとあつくてきついかも知れないけど冬は体も暖まってイイ
♯4164
生卵いれて食ってまふ
♯4172
1.たまねぎをみりんと醤油と出し汁で煮る。
2.沸騰したら火を弱くして、一口大にした鶏もも肉を投入。
3.荒熱がとれたら、薬味・そうめんとともに食べる。
♯4183
そうめんにふりかけかけるとおいしいですよ。
相性がいいのは、のりたまとゆかりですね。
♯4200
学生時代に親知らず抜いた時は2ヶ月ほど素麺生活だったな。
主に納豆かキムチだったが、体重4キロほど痩せた。
♯4263
めんつゆにざく切りトマトと小ねぎ、
ゴマをいれるとウマーイ
♯4569
VIPPERな名無しさんの食べ方いいなあ。
♯4583
v-8哇~
♯28817
ネ ? ? 萵 ?肬琿 ? 褞璋韋.??? 竟蒻粨蔘琿? ?裘 糺 砒?? ??? 肄?瑙韋 ?  頏蒻粨蔘琿? 韃蒟 ??胛 鈞?琿 ?裘 糺 ??? 砒? 竟蒻粨蔘琿?.ナ? 韈萵  ?? ?褥? ? 粽 葢? 鞦珞齏 ?胚, 褊齏 ??璋? 萵趺 ? 蒡趾琿? 趺? ???? 鞳?蒟?? ???.ツ 蒟 鈔顏 ????, ? ?萵?  ????.ツ褌, ?? 胛粽?, 褻 ? 磊 粨籵? ?? ?  糺?碚?? ?? ?? 裙 ?碚粹? 竟琅跫??

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