【もてない女】料理をする喪女 23食目 てんこもり。


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【もてない女】料理をする喪女 23食目

11: 彼氏いない歴774年 2016/12/15(木) 22:24:40.52 
安かった手羽元煮込んだらびっくりするくらい 
美味しく出来上がったふふふ 

13: 彼氏いない歴774年 2016/12/16(金) 07:34:01.20 
ポトフ作った 
白菜シャキシャキでおいしい 

14: 彼氏いない歴774年 2016/12/16(金) 09:46:23.67 
風邪ひいて雑炊食べたらおいしくてしばらくハマッてる 
ちょっと雑炊にささみとか三つ葉とか見切り品足して、セロリが見切り品にあるとケチャップや大根とリゾットにしたり栄養もコスパも片付けも楽で良い 


31: 彼氏いない歴774年 2016/12/19(月) 17:09:48.39

皆さん素晴らしいw

ぬか漬け初めてみた~簡易的なやつだけど
漬けてる喪女いる?


32: 彼氏いない歴774年 2016/12/19(月) 17:47:16.58

>>31
糠床楽しいよね
うちの糠床はもう6.7年になるよ
手抜きしていてダメになっちゃったかなーと思っても手を加えると意外に回復してくれる可愛いやつ


36: 彼氏いない歴774年 2016/12/19(月) 20:19:46.65

>>32
6,7年とかすごい!マメなんだね
唐辛子とか昆布以外にも何か入れてる?


41: 彼氏いない歴774年 2016/12/20(火) 01:26:58.52

>>36
全然まめではないんだ
あまり全く手を入れてなくて思い出したように手を入れようと恐る恐る開けてみると意外と何にも起きてないんだよね
菌が安定してるのかな
私は特別変わったものは入れてないよ
山芋漬けたのも美味しいよ

39: 彼氏いない歴774年 2016/12/20(火) 00:12:30.94 
ぬか漬けは大根が大好き。 
浅漬けよりしっかりつけた方がより好き。 

40: 彼氏いない歴774年 2016/12/20(火) 00:22:54.62 
糠漬けはカブが美味しいなー 

43: 彼氏いない歴774年 2016/12/20(火) 07:20:49.28 
ぬか漬けはにんじんが好きなんだよね 
近くのスーパーにきゅうりしか売ってないから始めたんだ 
さっき出したら結構美味しく漬かってて食べ過ぎたw 

大根カブ山芋もやってみよう!ありがとう
 

34: 彼氏いない歴774年 2016/12/19(月) 19:50:42.81

最近糸こんにゃくでピリ辛糸こん作るのにハマッてる~
ごま油で炒めると風味が美味しいしお通じも良くなるし痩せた!
マロニーとか糸こんにゃくとかつるつる系大好きだ~


37: 彼氏いない歴774年 2016/12/19(月) 22:25:49.37

>>34
糸こん超好きだからやってみたい
唐辛子入れてごま油で炒めるだけですか?
他に具は入れますか?


42: 彼氏いない歴774年 2016/12/20(火) 05:57:13.16

>>37普段料理する?
さすがにごま油と唐辛子だけじゃ味しないでしょ…w
ごま油を深めのフライパンに熱してから軽く茹でて適当に切った糸こんを入れて炒めると水分が出るから粉末だしと醤油を入れて味が染みたら粉末の唐辛子を振って混ぜてから完成よ
具はお好みで入れてもいいんじゃない?
油揚げとか鳥ササミとかもやしとかが合いそう
今度は具入りでやってみるわ


44: 彼氏いない歴774年 2016/12/20(火) 16:05:30.53

>>42
レシピ参考になる
もてないのもわかる


71: 彼氏いない歴774年 2016/12/20(火) 21:56:12.89

ふるさと納税で届いた松阪牛1キロですき焼きした
残ったら明日も!と思っていたけど全部食べてしまったw
明日はうどん投入して食べる


77: 彼氏いない歴774年 2016/12/20(火) 22:29:53.67

>>71
いいなあ
私も肉食べよう


78: 彼氏いない歴774年 2016/12/20(火) 22:33:47.47

エビパン作った
エスニック料理でよくあるようなやつ
玉ねぎの食感がいい
パンが相当油吸ってるな…
カロリーを食べてる、って感じする


84: 彼氏いない歴774年 2016/12/21(水) 18:47:03.40

なんか胃がビクビクしてすごく疲れてるから今日は料理休むことにした
後で冷凍うどんでも食べよう

野菜の値段も落ち着いて白菜満喫できるようになったね~よかった
蓮根もたくさん売ってて嬉しい


85: 彼氏いない歴774年 2016/12/21(水) 20:13:16.07

>>84
おだいじに


冷蔵庫に長葱一本だけあったから、ねぎだけのお好み焼きにした
小麦粉、片栗粉、重曹、卵1個、粉末節で適当に生地作ったら
ふわふわでわりと上手く出来た


112: 彼氏いない歴774年 2016/12/22(木) 14:41:57.38

ソーセージ作った
専用口金と羊腸は用意してたけど新しく調達したのは豚ひき肉だけ
直径1センチの口金に腸セットしようとしたらほぼタコ糸位の細さで絶対無理だろこれ!
と思ったけどやってみると案外簡単にできる
破れないか最初は恐る恐るだったけど大丈夫だった
っていうか簡単に破れる様じゃ腸としてダメか
絞り出し袋からにゅるにゅるソーセージ出てくるのに感動したなぁ
「これみたことある!!」みたいに子どもみたいに楽しめた
おなじみのネジネジする作業で職人気分
80度で20分茹でて味見したらうまかった!
腸詰めに手間取って肉の温度上がったからか食感は微妙だったけど
半量にオレガノ、フェンネルシード、くるみ入れたやつまた作りたい

年末年始時間ある人やってみてよw
まだ腸残ってるから再度挑戦したい


114: 彼氏いない歴774年 2016/12/22(木) 15:25:25.59

>>112
一回教室でやったことあるけど家でやるの大変そうだったなー
1人でも大丈夫だった?
口金や羊腸ってどこで買うの?


116: 彼氏いない歴774年 2016/12/22(木) 16:30:52.67

>>114
私はネットで買ったけど大きいホームセンターやハンズ的なとこにもあると思う
ネットは富沢商店利用したんだけど
塩漬け羊腸7メートル700円くらい
口金700円くらい
絞り出し袋1200円くらいだった

絞り出し袋に詰めて絞り出すのには麺棒使って押しだしたよ
絞りながら出てきたソーセージ引っ張るのが一人だと確かにやりづらかったな
詰める機械とか肉挽き機とかつい欲しくなっちゃうね
「はじめてのシャルキュトリー:身近な材料と道具で作れるレシピ」っていう本を参考にした


117: 彼氏いない歴774年 2016/12/22(木) 16:57:42.84

>>116
ああ…なんかやったときのこと思い出した
腸引っ張りながら押し出すのよね
あれ結構加減間違うとボコボコになって難しかった
コスト的にはどうなんだろ
7mあれば結構できそうだけど
挽肉なら普通の肉よりは安めだし
粗挽きなやつだと美味しそうだね
ハーブいれるのもいいな
でもやっぱり私には無理だすまないありがとう…


118: 彼氏いない歴774年 2016/12/22(木) 17:35:06.75

>>117
まあコスト的には別に安くないね
私も改めて書き出してみて金掛かってんな、って思ったとこw


135: 彼氏いない歴774年 2016/12/23(金) 16:59:54.19

おでんつくった
基本大根と玉子、あと練り物セットにこんにゃく追加、って感じなんだけど
あー厚揚げ入れてウィンナーと結び昆布も追加した~いあとじゃがいももいれとこう、とかやってると鍋ぎっちぎちつゆたっぷたぷになるw
一番こだわりがない練り物の中から少しリストラすればいい気がするけど
セットになってるのを買うと楽だしなんかどうでもいい正体不明の紅白のやつとかあるとなんか楽しいんだよね

でっかい鍋買うのが一番簡単なのか?


136: 彼氏いない歴774年 2016/12/23(金) 17:12:51.70

その中だとじゃがとウインナーをリストラして餅巾着を投入したい
そういえば牛筋はいれないの?


138: 彼氏いない歴774年 2016/12/23(金) 19:27:26.69

>>136
入ってたらうまいだろうな~
コンビニで買うときはたまに食べるけど自分ちで作るときはそこまで手がまわらない
自家製なら思う存分入れられそうだね

大根と玉子は下茹でしてから水にしばらくさらしておいてくさみ取るのが小さなこだわり


172: 彼氏いない歴774年 2016/12/27(火) 10:13:59.74

にんじんしりしり

一回作って食べてハマった。
千切りにるするのが面倒だったけど、千切りピーラーでなんとかなった。
普通のピーラーで薄くした人参で作っても美味しいよ。


177: 彼氏いない歴774年 2016/12/28(水) 01:15:49.66

ピェンロー鍋を作ってみたんだけど、出来上がりが普通の塩鍋になって椎茸の出汁感が消え去った
それでも美味しかったんだけど、レシピより多めの干し椎茸を戻して足す水も少なめにしたのになー
そこそこの値段の干し椎茸を使ったぶん何だか解せない


178: 彼氏いない歴774年 2016/12/28(水) 10:25:07.08

おとといブリのあら煮を作って、それを鍋から出したから、
今さっきまで、朝から大根の煮物を作ってしまった。
大根も冷凍した大根を使ったから、かなり味しみてて、柔らかい。
冷めたら、別容器に移して、煮こごり作ることにした。


179: 彼氏いない歴774年 2016/12/29(木) 01:33:06.71

>>178
ぷるんぷるんになった頃に食べにいきたいわ。炊きたてのご飯持って、白菜などのお漬物も持参して。

今日は実家で餅をついてたらしい。餅もらえたらグラタンに入れたり、焼いてからバター醤油で食べる。
それにモッツァレラチーズのせて温めてもいいな。
この時期は様々な地方のお雑煮が気になりますね。もし良ろしければ、皆様のお雑煮レシピをお願いします。


197: 彼氏いない歴774年 2016/12/29(木) 22:05:02.33

春巻き揚げた
いつもは色んな野菜をオイスターソースで味付けしたものが具だけど
今回は、ハムチーズ大葉にした
簡単で美味しいビールのつまみにぴったり
でもビールなかったから梅酒で
馬刺しも食べた~
うちは雑煮は鶏肉入れるけど、姉の嫁ぎ先は馬肉いれるらしい


198: 彼氏いない歴774年 2016/12/29(木) 22:42:29.39

>>197
めちゃくちゃ美味しそう
春巻きでいろいろ巻くの好きだから参考にしたい


202: 彼氏いない歴774年 2016/12/30(金) 20:03:25.97

私もご馳走の話ではありませんが・・・
3年前の賞味期限だったクリームコーン感が1巻、掃除したら出てきたので、コーンポタージュ作りました。
いけるいける!
めちゃめちゃ美味しかったです。
缶詰は強いなあ。

明日の朝分だけ残しました。
昼食わないで、夜は年越しそばだから。


237: 彼氏いない歴774年 2017/01/05(木) 01:02:17.91

味付半熟煮卵、ずっとトライしてたけど火が通り過ぎたり逆だったり…を繰り返して
ようやくお店に出せる感じの超半熟とろとろ煮卵が出来た!!
家族に感激されたww
週末たくさん仕込もう


250: 彼氏いない歴774年 2017/01/07(土) 06:31:09.47

早起きして七草粥炊いた
実家の地域では七草粥食べる風習が無かったからはじめて食べたけどおいしいねこれ


253: 彼氏いない歴774年 2017/01/07(土) 11:11:43.67

七草粥いいね
うちも食べる習慣なくて家族の反応が不安だから鶏肉も入れてみようかな
七草はスーパーのパックになったやつ使うか


336: 彼氏いない歴774年 2017/01/11(水) 23:45:53.69

かぼちゃのマッシュとか
ホウレン草とチーズとかを
春巻きで巻いて焼いてみた
わりとさっぱりして美味しかったよ


406: 彼氏いない歴774年 2017/01/18(水) 21:31:50.88

まんばのけんちゃん美味しすぎる
地元の郷土料理なんだが他県の人は何それ状態なんだと思うと少し寂しい
スレ住人の好きな郷土料理っとかあったら教えて欲しい


409: 彼氏いない歴774年 2017/01/18(水) 22:32:59.33

>>406
画像検索したら
沖縄のチキナーチャンプルーに似てるね
あっちはからし菜の塩揉みを炒めたものだけど
からし菜のピリ辛味でどんぶり飯が進む魔性の食べ物


411: 彼氏いない歴774年 2017/01/19(木) 02:09:15.42

>>406
妄想ニホン料理で見たことある気がする…!

私は出身地のものじゃないんだけどだぶとかのっぺとか治部煮とかあのへんのものが好きだなぁ


408: 彼氏いない歴774年 2017/01/18(水) 22:10:43.86

まんばのけんちゃんググったけど高菜みたいな青菜と豆腐と油揚げの煮物みたいなやつかー
名前だけだとまったく想像つかないから面白い!
郷土料理は(地元じゃないけど)にんじんしりしりが好き
あと食用菊のお浸しが見た目がきれいだし香りがよくて好き


462: 彼氏いない歴774年 2017/01/22(日) 22:57:02.70

最近キヌアに凝っている
サラダにして食べてるんだけどつぶつぶ感にはまっている

基本は玉葱きゅうりトマトであえて
レモンとオリーブオイルで味付け
あるときはオリーブとフェタチーズを入れたり
あるときはクミンを入れたりしている


490: 彼氏いない歴774年 2017/01/25(水) 15:43:02.90

りんごを大量に貰ったのでウイスキーと砂糖で煮てジャムにした
少しでも量を減らしたくて長時間煮込んだらウイスキーの香りが飛んでしまった
でも水分少ない分パンに塗りやすく使い勝手のいいジャムになったので満足


491: 彼氏いない歴774年 2017/01/25(水) 17:35:35.99

ジャムいいなあ
最近パン焼くのに目覚めたから、物々交換して欲しいくらいだわw
美味しいジャムたべたい


604: 彼氏いない歴774年 2017/01/31(火) 01:25:11.46

ぶり大根作った
ぶりのあらで作るって知らなくて普通に切り身でやっちゃったけど
身がほろほろやわやわで脂のってて笑っちゃうくらい美味い


606: 彼氏いない歴774年 2017/01/31(火) 06:02:40.72

アボカドを一口サイズに角切り、塩コショウとレモン汁で味を整える

おろしニンニク少量と一緒に生ハムに巻く

お好みでクリームチーズ、炒めたズッキーニやナス等入れても美味しいです

アボカドとニンニクの相性は異常


640: 彼氏いない歴774年 2017/02/01(水) 23:41:42.52

ハタハタの唐揚げうまい
水で溶くタイプの唐揚げ粉使うとクリスプ感にごまかされて頭ごといける


647: 彼氏いない歴774年 2017/02/02(木) 20:07:08.38

坦々風トマト鍋作った
豆板醤入れすぎたけど酸っぱ辛うまい
明朝はたまご入りレンチンおじや風、夜はチーズ入れて〆はうどん入れようかな~


651: 彼氏いない歴774年 2017/02/03(金) 10:57:27.58

初心者だけど、シュウマイ初めて作った
栗原はるみレシピを参考にしたけど、うまくいってすごくおいしかった~!
12個くらいペロリだけど、ごはんいらなかったから、これはダイエットになるかも
餡を練りだしたら551の香りがしておおぉとなったw


652: 彼氏いない歴774年 2017/02/03(金) 11:37:22.47

シュウマイいいねー自作すると肉肉しくておいしいよね
私はたまにもち米シュウマイ作るよ
皮で包むのよりラクだから

ちょうど肉まん作ってみたくてレシピ探してたら
はるみさんのレシピが良さそうだった
チャレンジしてみよっかな


681: 彼氏いない歴774年 2017/02/06(月) 19:48:28.91

大根ステーキにハマってる、ニンニク正油が旨い!


682: 彼氏いない歴774年 2017/02/06(月) 19:54:20.93

>>681
大根ステーキいいね
ちょうど昨日大根買ってきたとこだ
下茹でした方がいいのかな?そのままでいい?


686: 彼氏いない歴774年 2017/02/06(月) 20:52:31.13

>>682
私はずぼらだからそのまま焼いてる、下茹でするなんて発想なかったw
足りないかな?ってくらいの味付けでちょうどいいよ大根あまーい


747: 彼氏いない歴774年 2017/02/11(土) 00:01:15.42

今夜は鶏団子鍋したー
でも母親のつくる鶏団子に勝てないや…
なんかちがうんだよね…普通に作ってるだけって言われたけど


748: 彼氏いない歴774年 2017/02/11(土) 00:35:42.79

寒いからオニオングラタンスープ使った
オーブン料理はいいね…やけどに気をつけなきゃレベルにアッツアツになるから温まるわ…


796: 彼氏いない歴774年 2017/02/13(月) 19:57:40.41

一人暮らしなんだけど一人分だけ作るのが億劫でいつも3~4人前くらい作っちゃう
で、悪くならないか心配で3日くらい連続で食べる羽目になる(朝は食べず昼は外)
3日前に作ったぶり大根、味付けは上手くいったし美味しいんだけどもう飽き飽きで今日は我慢ならずオリジン弁当で惣菜を買って来てしまった
少量を上手く美味しく作るの難しくない?
上でも話題になってた気がするけど、味付けも量が多い方が上手くいくし失敗しても調整しやすい
ああ~~もうこのぶり大根いらねええええ


810: 彼氏いない歴774年 2017/02/13(月) 23:40:48.30

>>796
冷凍出来るものは多目に作ってすぐ一食分づつ、またはお弁当様にカップに入れてから冷凍してるけど
物によっては冷凍できないからやっぱり連続で食べる羽目になるよねw
一人用土鍋を買ったので鍋物は余らせなくなったよ
寒い日は鍋焼うどんとか餅入りおじや作ってる


797: 彼氏いない歴774年 2017/02/13(月) 20:08:27.88

せいぜい2食分だな
食べ物のストレスは本当に避けるべき
100点の料理を3日続けて食べるより
その日食べたい75~80点の料理をその都度作って食べた方がいい
少量とか大量とか美味しさに余り関係ないと思うよ家庭レベルではね


847: 彼氏いない歴774年 2017/02/16(木) 22:57:18.06

クックパッドの 「白菜あったら絶対コレ 簡単うま煮」 ってやつ好きでよく作る
焼きそばもキャベツより白菜が好き


865: 彼氏いない歴774年 2017/02/17(金) 18:57:11.64

白菜うまそー
こちらはにんにくたっぶりのアボカドツナペンネ
とチューハイで不健康な食事を満喫中です


886: 彼氏いない歴774年 2017/02/18(土) 20:29:49.87

ずっと忙しくて外食や中食が多かったんだけどきょうは思い切り料理できた
ぶりの照り焼き、筑前煮、青菜ご飯、もやしのピーナツあえ、海藻の味噌汁
すべてが自分の手作りのメニューで食事を用意できたとき達成感ある


509: 彼氏いない歴774年 2017/01/25(水) 23:47:31.74

残業して帰ってきて一時間半がっつり料理したぞ!!
辛めの味になってしまった蓮根きんぴらを刻んで人参と豆腐と鶏挽きに混ぜて油揚げに詰めて煮た
カブと厚揚げを煮た
玉こんにゃくを煮た

煮物ばっかり…でもスッキリした!
料理は余計な日常の考え事すっ飛ぶから感情の整理にいい


510: 彼氏いない歴774年 2017/01/26(木) 00:56:43.03

>>509
残業後にそれだけ作るなんて凄い、お疲れさま

余計な日常の考え事が飛ぶってわかる
作ってるときは自分の世界に没頭できる、だから料理を作るのは好きだ


624: 彼氏いない歴774年 2017/02/01(水) 19:07:03.99

このスレの人達ってほんとに喪なの?


625: 彼氏いない歴774年 2017/02/01(水) 19:09:22.17

>>624
喪ですが何か?
むしろリア充のが社交的で家でご飯作らない人多そう


626: 彼氏いない歴774年 2017/02/01(水) 19:16:02.37

>>625
料理上手ってだけでモテる確率高いよ
森三中村上やニッチェ江上、横澤夏子なんかが良い例
色々出会いを探してみればいいのに


自分は料理するけどそこまで上手くない喪です
だからいつもここ見て凄いなと思ってる
偉そうに書いてすいません


632: 彼氏いない歴774年 2017/02/01(水) 21:26:49.26

>>626
そこそこ仲良くなって家に呼ぶ仲にならなきゃ料理を披露することなんてないからさ
そこまでたどり着けないが故の喪女というか


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