私は料理に砂糖、みりんを全く使わない→周り「卵焼きなど一部の料理には使わないけど煮物には使うんじゃない?」私「全く使わないです」周り「それは盛りすぎ」 てんこもり。


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私は料理に砂糖、みりんを全く使わない→周り「卵焼きなど一部の料理には使わないけど煮物には使うんじゃない?」私「全く使わないです」周り「それは盛りすぎ」

568: 名無しさん@おーぷん 17/04/19(水)19:50:37 nFk 
私は料理に砂糖(みりんも)全く使わないんだけど、何故か言葉の意味を理解してもらえない。
砂糖使わなくて美味しいの?とか、使った方がいいんじゃない?とかならわかるんだけど

何故か、卵焼きなど一部の料理には使わないが、煮物などには使うと思われたり
「いや、全く使わないんですよ」
と言っても、「それは言い過ぎ」とか「盛りすぎ」とか「大げさな」とか言われる。

別にお前らも使うなとか、使わない方が美味しいよとか言ってないし
聞かれて答えてるだけなのになんなんだ?

そんなに理解の範疇を超えることかなぁ…

569: 名無しさん@おーぷん 17/04/19(水)19:53:28 X9v 
>>568
じゃあハチミツ使ってんのか?とか
照り焼きにするときはどうしてんだ?とか
美味しくなさそうだなとか思うけど
俺が食べる機会は無いから別にいいです

570: 名無しさん@おーぷん 17/04/19(水)19:54:27 JF9 
>>568
甘みが必要な料理を作るときどうしてんの?

572: 名無しさん@おーぷん 17/04/19(水)20:04:23 6k8 
>>568
メシマズ疑惑からの探りだよ

574: 名無しさん@おーぷん 17/04/19(水)20:24:15 nFk 
>>568です。

うん。美味しくなさそう、って言われるのはわかるよ。
ハチミツも使ってないな。

甘味必要な料理…なんだろ
丼にも入れない。
照り焼きとかは今はもう作ってないわそういえば。
昔まだ砂糖使ってた頃は照り焼きも作ってたけど。

あ、お菓子は基本作らない…作ったらさすがに砂糖入れるわ。
お菓子は料理に含んでませんでした。

周りがメシマズか疑ってるかはわかんないけど。
レシピ聞かれたりした時に流れで言うと「え?」ってなる。
旦那は普通にうまいって食べるよ。常軌を逸した味ではないw

576: 名無しさん@おーぷん 17/04/19(水)20:38:16 JF9 
>>574
そりゃ、あなたの説明が悪いだけだね。
普通の人は、砂糖が必須の料理がいろいろあることを知ってるし、
砂糖が必須の料理で砂糖を抜く人が存在するというのが想像もつかないから、
大げさに言ってるんじゃ?とか、一部の料理には使ってるんじゃ?っていう発想になっちゃうんだよ。
そうじゃなくて、
「照り焼きみたいに砂糖やみりんが必須の料理はうちでは作らないんです。
 そもそも少ししか入れない料理は、砂糖を抜いてもそこまで不味くはならないですよ」
って言えば理解してもらえると思うよ。
なんで砂糖を避けてるの?とは聞かれるかもしれないけど。

577: 名無しさん@おーぷん 17/04/19(水)20:47:45 Ckt 
>>574
料理に砂糖(みりんも)全く使わないんじゃなくて
砂糖(みりんも)を使う料理をしないだけじゃないの?
578: 名無しさん@おーぷん 17/04/19(水)20:55:51 L3q 

別に砂糖を使わなかろうが全く構わないんだけど
どういう会話からその話をするに至るのかさっぱりわからん
砂糖を使うかどうかなんて話に出ないだろうに、自ら「私は料理に~」とか主張はじめるなら引くwww
575: 名無しさん@おーぷん 17/04/19(水)20:38:05 SuJ 
すき焼きとか筑前煮とか作んないのかな
まあ本人と旦那が満足してるなら別にいいんじゃないかな
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♯78505
うちも料理に甘味は全くのゼロ、砂糖は全く入れないわ
醤油、塩はつかうけど、
砂糖、みりんはすべての料理に完全にゼロ
♯78506
煮付けやすき焼きに砂糖はいれるけど、なかったらなかったでいいかな
♯78507
単に味音痴なだけ
まともなプロの料理人は砂糖も塩もみりんも使い味を作る
味音痴だから自分の料理が不味いって判っていない
♯78508
砂糖はほとんど使わないな。味醂はもっと使わない。
赤酒があるんで。
プロっていうのは料理を食わして自分が食ってる人間のことで、調味料をまんべんなく使う人間のことではない。
♯78509
砂糖使わないとか言われると警戒しちゃうな。
マクロビとかにのめり込んでそうで怖い。
肉の話題だしたらキレられそう。
そういうイメージ。
♯78510
甘味は塩味とか苦味とかを引き立てる役割もあるのに全く使わないとかなり尖った味になりそうだな
外食した時に味の違いとか感じないのかね
♯78511
~素とか多用するタイプなんじゃない?もしくは~のタレみたいなのを
そういうのは結構なんでも砂糖入ってるよ焼き肉定食作るなら焼き肉のタレで焼くだけだしね
煮物も別に砂糖入れないでも酒使えば十分甘みは出るよ江戸時代の煮物の調理法なんかそうだし
♯78512
代わりにめんつゆとかすき焼きのたれ使ってるんじゃない?
♯78514
魚の煮つけ、角煮、照り焼き、すき焼き、卵焼き、筑前煮、酢の物、白和え、ミートソース、甘味噌炒め
自分甘味なかったら結構な数の料理作れないや…
♯78515
砂糖もみりんも使わない料理しか作れない可哀そうな奴なんだよw
♯78516
つうか何自慢なんだよコレ
貧乏自慢とか?
♯78519
うちの母親みたいだな
甘味がある料理は全部しょうゆオンリー味だった
♯78522
料理に砂糖を使わない×
砂糖を使う料理をしない◯

日本語下手くそなんだなぁって感じ
かうんたっく

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